01 油煎肉卷
对于阿塞拜疆人来说，油煎肉卷是早上最常吃的食物，通常与葡萄或桑葚做成的果酱搭配在一起。另外，阿塞拜疆人的传统饮食还有饺子、奶油、酸奶和白面包，相信这些风味独特的美食一定会给你带来奇妙的舌尖感受。
推荐餐厅：CASPI MARINE
推荐理由：就餐环境优美，旅行者可以在这里品尝到地道的阿塞拜疆餐，如汤，面包，烤肉，沙拉，烤鱼等。
价格水平：60马纳特
开放时间：11：00-24：00
地址：Zeynalabdin Tagiyev, Baku
02 阿塞拜疆干酪薄饼
干酪薄饼配酸奶堪称是阿塞拜疆最具人气的菜肴，旅行者如到了阿塞拜疆自然不可错过。当焦香的薄饼混合饼里夹的肉碎，一口咬下去，肉碎的香浓与饼的香脆共同在唇齿之间回味，此时如果再蘸下酸奶吃一口，口感层次丰富，令人难忘。
推荐餐厅：Zest Lifestyle Cafe
推荐理由：Zest Lifestyle Cafe不仅仅是一家很棒的咖啡厅，这里还有各种包括风味小吃、谷物水果等美味的自助早餐和丰富多样的午餐种类，服务也很不错。
价格水平：人居50马纳特
开放时间：07:00-14:00
地址：674 Azadliq Square | JW Marriott Hotel Absheron Baku, Baku AZ1010, Azerbaijan
03 豆鲟鱼里脊肉
土豆和鲟鱼的组合，会激发出啥样的味道？想必只有亲口品尝了，才能感受到这种咸香鲜美，仿佛还带着海洋的味道，鲟鱼也让土豆变得更加迷人了呢！
推荐餐厅：Firuza
推荐理由：传统的阿塞拜疆地毯装饰极富异域风情，海鲜很新鲜，价格也不是太贵。
价格水平：人均40马纳特
开放时间：10:00-20:00
地址：Eliyarbeyov kuc 14 | beim Fontänenplatz, Baku, Azerbaijan
04 BAKLAVA
BAKLAVA是一种阿塞拜疆传统甜点，翻译过来即是蜜糖果仁千层酥。根据配料和形状不同可分为土耳其BAKLAVA、俄罗斯BAKLAVA、GANJA BAKLAVA 等很多口味。主要配料是面粉、坚果和蜂蜜，甜而不腻，不仅是当地茶饮的最佳搭档，也是巴库人的新年必备甜点。
推荐餐厅：巴库街头的甜品店
推荐理由：除了在甜品店内食用，旅行者也可以在巴库超市内购买，作为礼物带回家。
价格水平：11-13马纳特/kg
开放时间：视甜品店情况而定
地址：巴库市内
05 阿塞拜疆红茶
阿塞拜疆人十分喜爱喝茶，对茶叶与茶具都有讲究。由阿塞拜疆特有的梨杯冲制的红茶，茶汤红亮，香气扑鼻，初次品尝也许你会有些接受不了红茶的涩，可以加糖和柠檬哦！
推荐餐厅：CAY EVI 145
推荐理由：巴库最传统的茶屋，你可以在这里体验当地人喝茶聊天的日常生活，还可以尝试下各种水果口味的水烟。
价格水平：人均30马纳特
开放时间：12：00-24：00
地址：145 Neftchilar Avenue，BAKU
觅食地图
巴库物价接近于西方国家，餐厅也大多集中的购物商业区里。想要品尝到地道的巴库美食，那就去喷泉广场和Bulvar 公园吧！品尝过美食之后再去四周的店里逛逛，享受悠闲时光。
喷泉广场
喷泉广场位于巴库市中心，绿化程度好，环境优美，广场周围餐厅众多，旅客可以畅快享用当地美食。
价格水平：人均25-50马纳特
地址：Baku, Azerbaijan
Bulvar公园
Bulvar公园紧邻里海，空气清新，是一个开放式公共休闲场所，附近美食众多，从餐厅到摊位应有尽有，选择范围大。
价格水平：人均20-25马纳特
地址： Prospekt Neftyanikov, Primorsky Bulvar, Baku, Azerbaijan
Tips：
阿塞拜疆人民喜食酸、甜、辣口味，菜肴调味时多用小茴香、胡椒、西红柿酱等，菜品多用煎烤炸烧等方法，除社交场合会用刀叉餐具，平时习惯用手抓取食物食用。需要注意的是，阿塞拜疆人禁食猪肉、驴肉、狗肉和骡肉，旅行者最好不要触碰当地禁忌。