01 生煎

提到上海美食,相信很多人都会想到上海的生煎,上海生煎已有百年历史,正宗上海生煎皮酥汁浓,一口咬下,肉的鲜美、皮的香酥、葱和芝麻的香味都融合在嘴里,是为一大享受。现今的生煎经过改良,不只有猪肉馅,还有鸡肉、虾仁、芝士等馅,都可以一试。

推荐餐厅:小杨生煎

推荐理由:性价比高,味道正宗,门店覆盖广。

地址:上海市静安区吴江路269号2楼(吴江路店)

价格水平:20元/人

开放时间:09:00-21:00


 02 白斩鸡

白斩鸡是一道冷盘菜,是江浙沪地区经典名菜,始于清末,因将烹饪好的三黄鸡挂在窗口,客人随要随斩,白斩鸡的名字来源于此。现在的白斩鸡经过多次改良和推广,已经成为上海各大餐厅必有的一道菜,白斩鸡之于上海美食就如同北京烤鸭之于北京,必不可少。

推荐餐厅:小绍兴

推荐理由:历史悠久、味道正宗、性价比高

地址:上海市黄浦区云南南路69-75号(云南南路店)

价格水平:50元/人

开放时间:10:00-22:00


 03 糕团

糕团是上海一系列传统点心的总称,全国人民熟知的青团就是糕团的一种。糕团对于上海人来说不只是点心,更是逢年过节、生日、婚庆,迁居、造屋必备的祝福礼品。除了青团外,条头糕、海棠糕、金团、双酿团都是非常值得一试的糕团。

推荐餐厅:沈大成

推荐理由:口味正宗、店铺覆盖广、性价比高

地址:上海市黄浦区南京东路636号(南京东路店)

价格水平:30元/人

开放时间:07:30-20:00


 04 酱鸭

酱鸭也是江浙沪一带的一道名菜,上海的酱鸭与其他酱鸭相比更加色泽光亮、油浓酱赤,鸭肉的肉质也较为鲜嫩。酱鸭咸甜适中,味道浓郁,肉质筋道,是一道老少咸宜的美食。

推荐餐厅:光明邨大酒家

推荐理由:老字号、味道正宗、性价比高

地址:海市黄浦区淮海中路588号(淮海中路总店)

价格水平:60元/人

开放时间:08:00-22:00


 05 红烧肉


红烧肉可以算是中国的国民料理,每个地方根据地方口味的不同演化出了不同的红烧肉,上海的红烧肉与其他地方的相比更加注重油浓酱赤,同时和上海的很多菜一样,上海红烧肉口味偏甜,上海人做菜“一手酱油瓶一手糖罐头”的说法在红烧肉上体现得淋漓尽致。

推荐餐厅:上海老饭店餐厅

推荐理由:老字号、口味正宗。

地址:上海市黄浦区福佑路242号

价格水平:约150元/人

开放时间:11:00-20:30


 06  小笼汤包

上海美食的另一张名片,小笼包因形状小巧,用竹笼蒸熟而得名。正宗的小笼包皮薄馅足,汁水更是丰富,很多时候需要小小咬出一个口,先吸取一点汤汁后再一口吞下小笼包,避免汁水四溅。

推荐餐厅:鼎泰丰(豫园店)

推荐理由:米其林星级餐厅,全世界皆有分店,味道有保证。

地址:上海市黄浦区方浜中路168号豫城时尚购物中心2层

价格水平:约150元/人

开放时间:11:00-21:00


 07 熏鱼

熏鱼这道菜是本帮菜的代表之一,在江浙沪地区都很出名。上海熏鱼多为冷盘,选用青鱼背脊部分的肉,采用秘制酱料腌制数小时,直至其肉质酥软充分入味,新鲜出炉的熏鱼咸甜中略带一点辣,味道层次感十足,回味无穷。

推荐餐厅:绿波廊

推荐理由:老字号本帮菜主打餐厅,味道有保证。

地址:上海市黄浦区老城隍庙内豫园路115号

价格水平:约150元/人

开放时间:11:00-20:30


觅食地图

 01 豫园

经过数十年的发展,豫园早已不再只是一个供游客观光的苏式园林,更是一个商铺、小吃摊、餐厅的聚集地,这里美食种类十分齐全,从传统小吃摊到本帮菜餐厅,应有尽有,是饕客不能错过的地方。

价格水平:50-150元/人

地址:上海市黄浦区安仁街132号


 02 城隍庙

与豫园相同,求神拜佛的城隍庙周围已是成熟的商业街,无数商铺在此落户,传统小吃、外来小吃在这里应有尽有,古朴的建筑中传来小贩的叫卖声,在这里觅食仿佛回到了唐朝的长安街头,别有一番风味。

价格水平:50-100元/人

地址:上海市黄浦区方浜中路249号


 03 陆家嘴

与很多国际大都市相同,最繁华的商业中心里总是有最多的国际高档餐厅可供挑选,陆家嘴正是这样一个地方。食客能在摩天大楼中找到各式国际美食,在精心装潢的高昂餐厅里享受顶级美食,是不可多得的体验。

价格水平:150-300元/人

地址:上海市浦东新区陆家嘴东路160号


 04 南京路步行街

南京路作为全中国最有名的步行街之一,自然不会少了美食。上海本地糕点、广式点心、来自全世界的零食,应有尽有,南京路的很多食品店和百货至今还是许多上海人置办年货的去处,来上海游玩当然不可错过。

价格水平:根据各人消费而定

地址:上海市黄浦区西起西藏中路,东至河南中路


 05 田子坊

田子坊是上海的小资风情聚集地,自然少不了各种精心布置的文艺风格餐厅,实际上田子坊不只有上海本地的美食,来自世界各地的美食在这里都能找到,在极富特色的弄堂内享受来自世界各地的美食,小资气息十足,值得一试。

价格水平:100-200元/人

地址:上海市黄浦区泰康路274-210弄